Červená čočka se zeleninou

Když se takhle neplánovaně při středě opijete (místo učení) se báječnou partou lidí, tak to chce prostě i skvělý a zdravý oběd.

sušená rajčata
půlka menší cukety
2 stonky řapíkatého celeru
2 porce mexického šmakouna
2 mrkve
půlka pórku
hrst čerstvého špenátu
a samosebou uvařenou červenou čočku

Na olivovém oleji osmahneme sušená rajčata a pak postupně přidáváme nakrájenou cuketu, řapíkatý celer, šmakouna, mrkev a pórek.
Ke konci přidáme hrst čerstvého špenátu.
Zasypeme grilovacím kořením na zeleninu a zakápnem sójovou omáčkou.
A jako velké finále přimícháme červenou čočku.