Poslední dobou je to nějaké hektické a není moc času na vaření. Ale dnes se přeci jen nějaký našel:)Takhle před létem se každý snaží hodit do formy a na to je tento salát ideální..
Ingredience:
sklenice uvařeného kuskusu
sklenice uvařené cizrny
tofu
hrst kešu oříšků
půlka okurky
půlka cukety
2 menší mrkve
5 sušených rajčat
3 stroužky česneku
lžíce horčičných semínek
oliv. olej, sůl, pepř
Všechnu zeleninu a tofu si nakrájíme na kousky dle libosti.
Na rozpálený olej dáme osmahnout plátky česneku a semínka.
Když česnek mírně zezlátně přidáme do pánve tofu a cuketu.
Po chvilce přidáme rajčata, mrkev, kešu oříšky, cizrnu, kuskus, sůl a pepř a pomalu restujeme ještě tak 5 - 10 minut.
Až bude vše hezky orestované tak vypneme plamen a necháme mírně vychladnout abychom na závěr mohli přimíchat okurku.
Salát je výborný jak za studena tak za tepla:)
Žádné komentáře:
Okomentovat